簡單-豐盛-美好：祖宜的中西家常菜 好書推薦
簡單-豐盛-美好：祖宜的中西家常菜人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書簡單-豐盛-美好：祖宜的中西家常菜
看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！
旅遊簡單-豐盛-美好：祖宜的中西家常菜全書的內容大意
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我深信唯有動手做才能真正瞭解、欣賞和開創。
飲食之均衡、人際之和諧、環境之改善，可以從大家回歸廚房開始。──莊祖宜
【廚房裡的人類學家】
第一本典藏食譜，終於上桌！
「看她下廚就是種享受！」
讓300萬人盛讚實用與專業
只要簡單變化就能豐盛上桌，進而為生活增添些許美好。
8年前，她為我們揭開廚房裡的美味故事與秘辛。
她持續磨練廚藝、從未放棄夢想
服務對象從不認識的客人變成最親愛的家人朋友。
餐桌從台灣延伸至波士頓、香港、上海、華府，到如今的雅加達......
唯一不變的是，她遊刃有餘的廚藝展現，以及優雅自然、隨性不拘的生活態度
面對生活的一變再變，她總能隨遇而安，用創意一一拆解！
這一次，藉由專業的不藏私分享，
讓我們品嚐她在廚房裡的滿腔熱忱與日積月累的心得體悟。
◎84道家常菜與18篇專文展現的不只是廚藝實踐，更體現她多年來一本初心的夢想
莊祖宜，曾以《廚房裡的人類學家》，將豐富人文學理的養份讓廚藝上有所滋長，掀起一波全新的華文飲食書寫風範；接著，她喊出「其實，大家都想做菜」的宣言，讓蔡珠兒盛讚「以清淺之筆，寫深度之藝，寫得有味有料」。
這本食譜是莊祖宜的醞釀、規劃多時的第一本食譜，也是這些年來作者追隨專業廚藝夢想的實踐。總共84道只要喜愛美食都能學會的中西家常菜，每一道菜經過作者精心設計，食譜樣式細膩兼具專業，還有許多網友們的實做測試，幾乎是零失敗範本。
作者長期追隨專業廚界的流行趨勢和尖端技藝之外，更期許下廚應該與生活連結，同時關切起切身的食材品質與家人健康問題。藉由這本書食譜的引導之下，希望我們每一個人正視生活周遭與飲食環境有關的問題，並為此改變飲食生活習慣。而她深信「唯有動手做才能真正瞭解，而唯有瞭解才能欣賞和開創。飲食之均衡、人際之和諧、環境之改善，可以從大家回歸廚房開始。」
◎做菜不是一個口令一個動作，每一道菜學一樣核心技巧，練就一身廚房基本功。博客來網路書局
與其學會「怎麼做菜」，不如更進一步瞭解「為什麼要這樣做？」作者希望我們了解每一個步驟的意義，這樣如需省略或代換才不會出關鍵性的錯誤，若想增添自己的創意更能十拿九穩。所謂，今日的靈機一動與就地取材，可成就明日的招牌老菜。誠如名廚茱莉亞?柴爾德所說：「知道的越多，能創造的就越多。在廚房裡，想像力是沒有極限的。」
◎「掐指一算」可以辨識牛排幾分熟？用「人中」可以測魚肉生熟與否？
所以，本食譜菜色選擇取決標準是做法不太複雜，而每一道一定要有明確核心技巧，比如說：「做糖醋小排，我介紹糖分對肉汁色澤與濃稠度的影響；拌生菜沙拉，我分析油醋醬汁的標準比例與延伸變化；煎烤牛排，我解釋如何判斷熟度；做川味口水雞，我示範如何輕易的為雞腿去骨……」
這些菜色傳達了廚藝技巧的範例與管道，目的是希望大家看了示範後，真正瞭解每個動作背後的用義，而不是一個口令一個動作，戰戰兢兢的測量1大匙，2小匙。一旦掌握了方法並知其所以然，下廚者不僅能輕易依樣畫葫蘆，更能觸類旁通，舉一反三。
讀者好評
◎深受視頻讀者肯定，實做成功率高，下廚者真誠推薦：
●不用再買外面的「香蒜奶油醬」，DIY更安心。
●剛才跟老婆照著食譜做了「椰香雞飯」，真是好吃！！！
●這道「酸豆檸香雞排配天使麵」真的很好吃 簡單且快速 平常最害怕雞胸肉又乾又柴，拍薄之後，煎起來又嫩又香。簡單的調味就非常好吃！
●「蔥油拌麵」很簡單製作又好吃，我沒把蔥炸很久，配細麵條好好吃，一大碗公馬上秒殺XD
●很專業的做法同時也教會了我對油醋沙拉的基本概念！在家試過了一次，真的不難，只是我的比例沒有老師準確，但我很樂於再嚐試。
●我看了這道「烤牛排配煙燻紅椒油」才破除了封汁的迷思。
●昨天第一次試做apple pie非常成功，尤其是派皮的方式，我只用了不到2匙的水哦！好謝謝妳的分享！
●就像祖宜說的，做「口袋餅」時麵團膨脹時好可愛。
內容來自YAHOO新聞
跟女友吵架想引注意 28歲男恐嚇北捷
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好書簡單-豐盛-美好：祖宜的中西家常菜
作者： 莊祖宜
新功能介紹- 出版社：新經典文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/07/01
- 語言：繁體中文
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【廚房裡的人類學家】
第一本典藏食譜，終於上桌！
「看她下廚就是種享受！」
讓300萬人盛讚實用與專業
只要簡單變化就能豐盛上桌，進而為生活增添些許美好。
8年前，她為我們揭開廚房裡的美味故事與秘辛。
她持續磨練廚藝、從未放棄夢想
服務對象從不認識的客人變成最親愛的家人朋友。
餐桌從台灣延伸至波士頓、香港、上海、華府，到如今的雅加達......
唯一不變的是，她遊刃有餘的廚藝展現，以及優雅自然、隨性不拘的生活態度
面對生活的一變再變，她總能隨遇而安，用創意一一拆解！
這一次，藉由專業的不藏私分享，
讓我們品嚐她在廚房裡的滿腔熱忱與日積月累的心得體悟。
◎84道家常菜與18篇專文展現的不只是廚藝實踐，更體現她多年來一本初心的夢想
莊祖宜，曾以《廚房裡的人類學家》，將豐富人文學理的養份讓廚藝上有所滋長，掀起一波全新的華文飲食書寫風範；接著，她喊出「其實，大家都想做菜」的宣言，讓蔡珠兒盛讚「以清淺之筆，寫深度之藝，寫得有味有料」。
這本食譜是莊祖宜的醞釀、規劃多時的第一本食譜，也是這些年來作者追隨專業廚藝夢想的實踐。總共84道只要喜愛美食都能學會的中西家常菜，每一道菜經過作者精心設計，食譜樣式細膩兼具專業，還有許多網友們的實做測試，幾乎是零失敗範本。
作者長期追隨專業廚界的流行趨勢和尖端技藝之外，更期許下廚應該與生活連結，同時關切起切身的食材品質與家人健康問題。藉由這本書食譜的引導之下，希望我們每一個人正視生活周遭與飲食環境有關的問題，並為此改變飲食生活習慣。而她深信「唯有動手做才能真正瞭解，而唯有瞭解才能欣賞和開創。飲食之均衡、人際之和諧、環境之改善，可以從大家回歸廚房開始。」
◎做菜不是一個口令一個動作，每一道菜學一樣核心技巧，練就一身廚房基本功。博客來網路書局
與其學會「怎麼做菜」，不如更進一步瞭解「為什麼要這樣做？」作者希望我們了解每一個步驟的意義，這樣如需省略或代換才不會出關鍵性的錯誤，若想增添自己的創意更能十拿九穩。所謂，今日的靈機一動與就地取材，可成就明日的招牌老菜。誠如名廚茱莉亞?柴爾德所說：「知道的越多，能創造的就越多。在廚房裡，想像力是沒有極限的。」
◎「掐指一算」可以辨識牛排幾分熟？用「人中」可以測魚肉生熟與否？
所以，本食譜菜色選擇取決標準是做法不太複雜，而每一道一定要有明確核心技巧，比如說：「做糖醋小排，我介紹糖分對肉汁色澤與濃稠度的影響；拌生菜沙拉，我分析油醋醬汁的標準比例與延伸變化；煎烤牛排，我解釋如何判斷熟度；做川味口水雞，我示範如何輕易的為雞腿去骨……」
這些菜色傳達了廚藝技巧的範例與管道，目的是希望大家看了示範後，真正瞭解每個動作背後的用義，而不是一個口令一個動作，戰戰兢兢的測量1大匙，2小匙。一旦掌握了方法並知其所以然，下廚者不僅能輕易依樣畫葫蘆，更能觸類旁通，舉一反三。
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●「蔥油拌麵」很簡單製作又好吃，我沒把蔥炸很久，配細麵條好好吃，一大碗公馬上秒殺XD
●很專業的做法同時也教會了我對油醋沙拉的基本概念！在家試過了一次，真的不難，只是我的比例沒有老師準確，但我很樂於再嚐試。
●我看了這道「烤牛排配煙燻紅椒油」才破除了封汁的迷思。
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作者： 莊祖宜
新功能介紹- 出版社：新經典文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/07/01
- 語言：繁體中文
簡單-豐盛-美好：祖宜的中西家常菜
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內容來自YAHOO新聞
跟女友吵架想引注意 28歲男恐嚇北捷
又有人揚言要恐嚇捷運乘客的安全，13日晚間7點多，有1名28歲的陳姓男子，在臉書PO文章，說要在捷運迴龍站做一件會上新聞的大事，我要報復，由於事關公眾安全，警方立刻發動搜索，抓到嫌犯，他說是因為跟女朋友吵架，他想要引起注意，但這個舉動已經觸犯恐嚇公眾罪。
新莊分局偵查隊分隊長王源興：「他其實是因為跟女朋友吵架，女朋友提分手，因為家人反對他們交往，因為他工作不穩定，加上朋友原本跟他約在捷運站碰面，但是臨時未到，他在那邊等他心情不好，就PO這個文章，想要引起朋友跟女朋友注意。」
這名男子戴著安全帽，頭低低的，不發一語，經過警方訊問後，準備移送地檢署，28歲的陳姓男子，在13日晚間8點多，在臉書PO出，說要在捷運迴龍站1號出口，做一件大事，還說是會上新聞的大事，我要報復，新莊分局員警14日接獲報案，並在2小時內抓到嫌犯，他辯稱只是想要引起注意，不會真的犯案，但已經涉嫌恐嚇公眾罪，被依法送辦。（民視新聞綜合報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/跟女友吵架想引注意-28歲男恐嚇北博客來網路書店捷-051624498.html
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