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46、韓、中、西料理,優雅品嚐,從容享用!


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常見料理的正確吃法,各國飲食的基本禮儀,

以可愛的漫畫插圖解說,簡單有趣,一目瞭然。

讓你在約會、宴席、聚餐、洽公場合,給人印象一百分!

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吃鹽烤竹筴魚時可以直接翻面嗎?

魚刺要怎麼吐才不會很醜?

沒有菜單的高級壽司吧要怎麼點菜?

螃蟹要怎麼吃才不會弄得一片狼藉?

博多拉麵不但可以加麵加湯還可加叉燒?

炸雞翅要怎麼啃才不會看起來很粗魯?

泰式料理要右手拿湯匙左手拿叉子?

吃韓式料理時不能把碗從桌上拿起來?

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你知道坐在高級壽司店吧台的位置吃美味壽司時,是不能夠將廚師放在吧台上的壽司拿到自己面前享用的嗎?吃天婦羅時,必須依照食材的口味輕重來選擇調味料嗎?壽喜燒的吃法,關西、關東大不同?鰻魚飯要如何三吃?精緻的懷石料理應該怎麼吃?還有使用筷子的禮儀,盤坐的方法,茶道的禮儀等,《竹筴魚要從哪裡吃起?:約會、宴席、餐敘,印象一百分的用餐禮儀》都有詳細的介紹。

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除了日式餐點的禮儀外,其他像是西式餐具的使用順序,以及法式、義式的套餐品嘗順序,到西餐廳應該遵守的規則,以及肉類、魚類菜餚要怎麼吃才正確等等,本書有敘述分享。除此之外,也介紹了中式、泰國、韓國的餐點應該怎麼吃才正確等,內容包羅萬象,讓你對各國飲食文化有更深一層的認識。

本書作者相信,只要了解正確的吃法,食物也會變得更加美味。



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  • 譯者: 葉韋利
  • 出版社:聯經出版公司

    新功能介紹
  • 出版日期:2015/12/16
  • 語言:繁體中文


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竹筴魚要從哪裡吃起?:約會、宴席、餐敘,印象一百分的用餐禮儀















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大腸癌健康殺手 多吃蔬果、定期篩檢

【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】《心海羅盤》中的名人「葉教授」葉耀星日前因大腸癌病逝,令各界惋惜。國健署統計,腸癌發生人數連續9年盤踞國人癌症第一位,為發生率最高的癌症。長庚基隆院區血液腫瘤科主治醫師王正旭呼籲,民眾應多吃蔬果,少吃油炸食物,並規律運動。台灣癌症基金會執行長賴基銘醫師則強調,50至74歲的民眾應善用政府補助兩年一次的大腸癌免費篩檢,及早發現可以治癒。

根據最新104年癌症登記資料統計,國人平均每13個人就會有1位,終其一生會罹患大腸癌。但國健署癌症防治組長吳建遠指出,大腸癌並不難預防,也並非絕症;根據美國癌症研究協會指出,大腸癌是最可預防的癌症類型之一,1/2的大腸癌可以透過調整飲食習慣、運動與體重控制來預防,而透過定期大腸癌篩檢,早期癌的治癒率和5年存活率都可超過9成。

針對何者為大腸癌的高危險族群,王正旭指出,年齡超過50歲、有大腸癌家族病史,包含家族性大腸直腸瘜肉等疾病、有增生性瘜肉或者發炎性腸道疾病等發炎病史,以上族群皆須定期安排檢查。賴基銘強調,50-75歲成年人每兩年要做糞便潛血檢查,早期發現大腸癌,幾乎都可以治癒。大腸癌有0-4期,0-2期只需開刀移除病灶;3、4期則已經有癌細胞轉移,化療後也容易再復發。

「民眾應多吃高纖維食物,促進腸胃蠕動,避免宿便刺激細胞。」王正旭提醒,也不要常吃油炸食物,進而造成細胞癌化,且上班族不宜久坐,應培養運動習慣。賴基銘補充,民眾可以把握「少肉、少油、少熱量」的飲食準則,蔬果富含抗癌物質,又可幫助排便,但若要攝取肉類,可以多吃蛋、雞肉和魚等白肉。

「及早發現是治療關鍵,台灣大腸癌治療已經比過去精良許多,也有健保補助,所以患者一定要治療。」但賴基銘坦承,現今大腸癌的篩檢率不到一半,大腸癌1、2期多無症狀,若待第3期才發現,就錯過最佳治療時機。 賴基銘、王正旭兩位醫師皆呼籲,50至74歲的民眾應善用政府補助兩年一次的免費篩檢,若結果為陽性,應至醫院進行大腸鏡確診,並與醫師討論後續治療。

內容來自YAHOO新聞

iPhone 6S來了 外資喊買可成大立光

(中央社記者羅秀文台北9日電)iPhone 6S即將在9月推出,近期市場謠言滿天飛,使得蘋果供應鏈股價走勢震盪劇烈。歐系外資指出,對蘋果供應鏈後市仍看好,建議加碼訂單比重持續增加的可成和大立光。

新款iPhone即將在9月上市,市場高度期待。凱基投顧分析師郭明錤指出,新iPhone將在8月中下旬進入量產,螢幕尺寸依舊是4.7與5.5吋,最大的賣點是搭載壓力觸控感測(Force Touch)技術,可豐富使用者體驗,包括多樣化輸入、支援手寫簽名,有助拓展商用市場。

iPhone新機上市前,傳言總是滿天飛,今年也不例外,包括蘋果下修資本支出、日本工具機大廠發那科(Fanuc)下修財測、大立光8月營收走軟等消息,衝擊蘋果供應鏈股價在過去1個月走跌。但外資對蘋果供應鏈後市仍看好,建議加碼訂單比重持續增加的可成和大立光。

歐系外資券商最新報告指出,過去1個月蘋果供應鏈股價下跌,主要是受到零組件廠商出貨(sell in)和銷售(sell through)數字不一致、蘋果下修2015年度資本支出、Fanuc下修財測、大立光8月營收走軟影響,使得投資者相信iPhone的需求正在減弱,蘋果已經或將要削減訂單,今年第4季iPhone出貨量恐將比去年同期下滑。

對於市場疑慮,歐系外資分析師表示,iPhone出貨和銷售之間數字不一致,主要是蘋果要求供應鏈第2季生產更多iPhone 6,以便下半年將產能供給iPhone 6S使用。至於蘋果下修資本支出,主要是供應鏈效率提升,與2014年度相比,仍成長25%。

至於Fanuc和大立光修正展望,歐系外資券商認為,是受到Android陣營驅動,而不是iPhone。

歐系外資券商指出,僅富士康集團和F-鎧勝向Fanuc購買CNC機台。但鎧勝不是iPhone機殼供應商,而富士康集團2012年起還沒有做出任何可觀的CNC機台採購。因此,分析師認為Fanuc的下修財測,很可能來自非蘋陣營客戶。

至於大立光修正8月營收展望,歐系外資分析師認為,可能是受到非蘋智智慧型手機影響,類似的評論也發生在聯詠、日月光、毅嘉和嘉聯益。

歐系外資券商指出,市場不須對iPhone第4季出貨較去年同期下滑感到驚訝,因為每一個「S」機種主要側重軟體升級與硬體規格的微調。此外,如果投資人相信大尺寸是iPhone 6成功的關鍵因素,iPhone 6S應該會受惠大尺寸螢幕的趨勢,因為只有27%的iPhone用戶升級到6和6 Plus。

看好蘋果供應鏈後市,歐系外資券商建議買進訂單比重持續增加的可成和大立光,目標價分別是431和4000元。1040809



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/iphone-6s來了-外資喊買可成大立光-074445751--finance.html







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